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小松菜と竹輪の中華風炒め

小松菜と竹輪の中華風炒め

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おはようございます☀ 今日のレシピは、小松菜と竹輪の中華風炒めです。 小松菜と竹輪は、良く合わせる組み合わせのひとつでしょうか? そして味付けは塩こしょうか甘辛い味付けが多いと思いますが、 今回は中華風の味付けでご飯が進むおかずにしてみました。 にんにくが効いているので食が増し、 オイスターソースも入っているので奥深い味わいで、 さっぱりとした食材ですがとても食べごたえのある1品です。 作り方は、フライパンでパパッと炒めるだけなのであっという間に完成! あと1品と困った時に助けてくれますよ。 小松菜、竹輪、にんにくが揃ったら どうぞお試し下さいね。

材料

(2〜3人分)
  • 小松菜
    1束(約230g)
  • 竹輪
    3〜4本
  • ごま油
    小さじ1
  • ★オイスターソース
    小さじ2
  • ★酒
    大さじ1
  • ★みりん
    大さじ1
  • ★にんにく(すりおろし)
    小さじ1

手順

所要時間:10分
  • ①小松菜は根元を切り良く洗い、5cm長さに切る。竹輪は斜め薄切り。★を混ぜ合わせる。
  • ②フライパンにごま油をひき中火で熱し、竹輪と小松菜の芯を入れてしんなりするまで炒める。
  • ③小松菜の葉と★を加え、葉がしんなりするまで炒める。

投稿者からのコメント

・小松菜は切ったら芯と葉を分けておくと、調理がスムーズに進みます。 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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