鶏もも肉や大根を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 263kcal
・たんぱく質 20.4g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 181g
鶏もも肉
200g
大根・正味
10cm(225g)
長ねぎ・正味
1本(60g)
ミニトマト
4個
[A]水
400ml
[A]「鍋キューブ」濃厚白湯
2個
[B]しょうがの薄切り
1かけ分(10g)
[B]にんにくの薄切り
1かけ分(8g)
いり白ごま・好みで
適量
ラー油・好みで
適量
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(1)鶏肉は余分な脂を切り取り、6等分に切る。大根は5mm幅のいちょう切りにし、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。
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(2)鍋にA、(1)の鶏肉・大根、Bを入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、(1)のねぎを加えて煮る。
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(3)大根がやわらかくなったら、(1)のミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。
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(4)器に盛り、好みでごま、ラー油をかける。
投稿者からのコメント
*お好みでもち麦などを加えるのもおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。