調味料一律大さじ1！＊手羽元となすとにんにくの旨味噌煮＊
ゴロゴロにんにくでスタミナ満点💯
旨味たっぷりの煮汁を吸ったなすも絶品ですよ🍆
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
（調理時間：30分)
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【材料4人分】
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手羽元:12本
なす:4本
にんにく:1株
水:300cc
(A)酒・砂糖・鶏ガラスープの素・味噌・オイスターソース:各大さじ1
ごま油:適量
すりごま:お好みで
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【下準備】なす→ヘタを切り、縦半分に切り皮目に格子状に切り込みを入れる。
にんにく→ヘタを切り、皮を剥く。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、手羽元の表面を焼く。
【2】表面が焼けたら、にんにくと、水気を切ったなすと、【A】を加え、煮立ったら落し蓋をして中火で15〜20分煮たら出来上がり！
お好みですりごまを振ります。
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