牛こまと長芋とオクラのオイぽんバター炒め
甘めのオイぽんにバターのコクが美味しいです😋✨✨✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
牛こま切れ肉
250g
塩・こしょう
少々
長芋
正味300g
オクラ
8本
(A)オイスターソース
大さじ2
(A)ポン酢・砂糖
各大さじ1
バター
大さじ1～2
- 【下準備】長芋は皮を剥き、乱切りにする。
- オクラはネットのままこすり洗い（ネット入りじゃない場合は、板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから流水で洗い、ヘタを切り、斜め半分に切る。
- 【A】を混ぜておく。
- 【1】フライパンにバターを熱し、牛こま切れ肉を入れて塩・こしょうを振り、長芋とオクラも加えて炒める。
- 【2】火が通って来たら、Aを加え、強火で炒め合わせたら出来上がり！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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