ネバネバが絡んで美味しい『ささみ納豆』
●納豆のネバネバ感がいい感じに鶏ささみに絡みます。
●白飯の上に乗せても◎です。
鶏ささみ
3本
納豆
1パック
酒、塩
適量
めんつゆ
小さじ1
卵黄
2個
手順
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鶏ささみは、フォークで数カ所穴を開け、塩、酒をかけて5分ほどおく。
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①鶏ささみを耐熱耐熱を入れて、電子レンジ600wで約2分30秒ほど加熱する。取り出してラップを取り、そのまま少しおいて粗熱を取る。
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②①の鶏ささみを手でほぐす。筋はほぐす時に取り出す。納豆、めんつゆを加えて全体を混ぜ合わせる。
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③器に盛り付け、真ん中を凹ませて、窪みに卵黄をのせる。
投稿者からのコメント
Point!
●ささみの筋は、ほぐすときに取れるので、取らずに調理しています。先に筋をとっても問題ないので作りやすい方法でどうぞ。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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