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牡蠣のオイル漬け

牡蠣のオイル漬け

味の素パーク
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かき（むき身）や赤唐がらしを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(作りやすい分量)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 1831kcal ・たんぱく質 22.4g ・塩分 5.7g ・野菜摂取量 2g

材料 （作りやすい分量）

  • かき（むき身）・加熱用
    300g
  • 「Cook Do」オイスターソース
    大さじ1
  • [A]ローリエ
    2枚
  • [A]赤唐がらし
    2本
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    1カップ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • （1）かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  • （2）フライパンに（1）のかきを入れて火にかけ、からいりする。水分がほとんどなくなってきたら、「オイスターソース」を加えてサッと混ぜ、水気がなくなったら火を止める。
  • （3）煮沸消毒した密閉容器に（2）のかき、Aを入れ、油をヒタヒタになるまで注ぐ。フタを閉めて冷蔵庫に入れる。

投稿者からのコメント

＊冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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