じゃがいもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 273kcal
・たんぱく質 7.8g
・塩分 1g
・野菜摂取量 86g
■材料（2人分）
・じゃがいも 1個（150g）
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・にんじん 1/2本（80g）
・ベーコン 30g
・薄力粉 大さじ1
[A]水 1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
・牛乳 1カップ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
（1）じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは１ｃｍ角切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコンを炒め、香りがたってきたら、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。
（3）全体に油がまわったら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、Ａを加えて煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして１５分煮る。
（4）牛乳を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
