焼き味噌マフィン

和な組み合わせも合います♪おつまみにもどうぞ♡ 作り方 [1] やっこねぎはみじん切りにして、麦味噌、ゴマ油、白ゴマと合わせて混ぜる。 [2] ①をアルミホイルに薄く塗りひろげ、トースターで5～6分、軽く焦げるまで焼く。 [3] イングリッシュマフィンを手で2枚に割って、トースターでこんがり焼く。 [4] ③にスライスチーズを乗せ、焼き味噌を塗り、ちりめん、ネギを乗せて出来上がり。 ■コツ・ポイント 私は甘めが好きなので砂糖を加えていますが、お好みで、お砂糖なしで。 ■このレシピの生い立ち おつまみになるようなマフィンを考えました。