鶏肉とセロリのチリソース🥘
わたしのチリソースの基本はこれ。
いろいろ応用できるよ✨
ごはんにかけて丼にしても最高🙋🏽♀️
鶏肉の一番美味しい食べ方かもしれない🥺🥺
ってくらいごはんが進む味だから、試してみて☝🏽✨
豆板醤を入れる前に子ども用だけ取り分ければ、
同じメニュー食べられるよ👩🏽🍳💕
材料
鶏もも肉
2枚(550g)
(下味)塩、胡椒
少々
(下味)ごま油
ひとふり
(衣)片栗粉
大さじ2
(チリソース)ケチャップ
大さじ5
(チリソース)醤油、酒
各大さじ2
(チリソース)砂糖
小さじ2
(チリソース)豆板醤
小さじ1.5〜2
ごま油
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①セロリを斜め細切り、鶏肉を大きめの一口大に切り下味をつけ少し手で揉み込み、衣をつける
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②フライパンにごま油と生姜、にんにくを弱火で炒め、香りが出たら中火で鶏肉を入れ、両面焼く
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③キッチンペーパーで、油をしっかり拭き取り、セロリを入れ、軽く炒める
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④チリソースを入れ、鶏肉に照りがついたら完成!!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。