材料（2人分）
青梗菜 １束
塩（塩もみ用） 大さじ2/3
◎純米酢（穀物酢ＯＫ） 大さじ２
◎砂糖 大さじ１
◎粉からし 小さじ１(少量の水で溶いておく）
◎醤油 大さじ1/2
青梗菜のシャキシャキ感が楽しめるからし和えです♪お酢の風味もさっぱりしていますよ☆
作り方
[1] 青梗菜はさっと洗って5ｃｍ程度に切り（厚い部分は薄く削いでください）塩をまんべんなくまぶします。
[2] １に重しをして、２０～３０分置きます。（私は小皿を乗せ、お酢やお酒の瓶を上に置いています♪）途中で塩もみすると早いです。
[3] ２をさっと水洗いしてぎゅっと絞ります。画像のようになります♪
[4] ◎を全て合わせてよく混ぜます。３に加えてあえたら出来上がり～♪(⌒∇⌒)
[5] すぐ食べられますが、３０分ぐらい置いた方が味がなじんで美味しいですよ♪
■コツ・ポイント
簡単なので、とくにないです。。。(´;ω;｀)つけもの器を持っている方は、それを使うと便利だと思います☆彡
■このレシピの生い立ち
辛し和えが好きなので、冷蔵庫にあった青梗菜で作ったら美味しかったのでＵＰしてみました☆彡
