食欲がない時でも食べられる野菜たっぷりの冷製コーンスープ
牛乳
400cc
コーンペースト
大さじ2
プチトマト
4個
シメジ
少量
じゃがいも(シャドークイーン)
1個
塩
少々
手順
- じゃがいもは皮をむき小さく切ってレンジにかける(普通のじゃがいもでOKです)
- プチトマトは湯むきし、シメジはサッとボイルする(火を使うのはここだけ♪)
- 牛乳にコーンペーストを加えよく混ぜて塩で味付け
- カップの中に野菜を入れコーンスープを流し、冷やして出来上がり
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ミツカンから出ているZENBペーストを使っています。
■このレシピの生い立ち
ZENBペーストは野菜とオリーブオイルだけで作られたペーストです。食物繊維やポリフェノールも入って栄養価も高いので手軽に野菜がとれます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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