たっぷり野菜入り冷製コーンスープ

食欲がない時でも食べられる野菜たっぷりの冷製コーンスープ 作り方 [1] じゃがいもは皮をむき小さく切ってレンジにかける(普通のじゃがいもでOKです) [2] プチトマトは湯むきし、シメジはサッとボイルする(火を使うのはここだけ♪) [3] 牛乳にコーンペーストを加えよく混ぜて塩で味付け [4] カップの中に野菜を入れコーンスープを流し、冷やして出来上がり ■コツ・ポイント ミツカンから出ているZENBペーストを使っています。 ■このレシピの生い立ち ZENBペーストは野菜とオリーブオイルだけで作られたペーストです。食物繊維やポリフェノールも入って栄養価も高いので手軽に野菜がとれます。