止まらなくなっちゃう！大人気♪照り焼きチキンピザレシピ・作り方

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プッチン5903

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材料

(3枚分)

＜ピザ生地＞3枚分
水

310ml
砂糖

20g
塩

8g
スキムミルク

12g
オリーブ油

40g
薄力粉

300g
全粒粉

200g
ドライイースト

6g
＜具ー照り焼きチキン＞1枚分
鶏胸肉

1枚
マヨネーズ

大さじ2
砂糖

大さじ7
醤油

大さじ5
酒

大さじ3
水

50ml
＜ソース＞1枚分
照り焼きチキンの煮汁

50ml
マヨネーズ

大さじ2
＜トッピング＞
ピザ用チーズ

適量
刻み海苔

適量

手順

ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
砂糖・塩・スキムミルク・オリーブ油の順に①に入れる
水にフタをするように薄力粉・全粒粉を満遍なく入れる
水に触れないように、ドライイーストを入れる
ホームベーカリー本体に④を設置し、ピザ生地コースを選びスイッチオン
鶏胸肉を小さめに切り、マヨネーズで和える
調味料を耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱する
熱したフライパンに⑥を入れて表面に焼き色がつくまで焼く
⑧に⑦を加えて蓋をしてお肉に火を通し、容器に移して冷ます
⑤の終了のブザーが鳴ったら、打ち粉用をふった台に出す3分割し、丸めて置き濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム
麺棒で伸ばして成形しクックシートを敷いた天板に並べ、フォークで満遍なく穴をあける
⑨の煮汁とお肉をわけ、煮汁にマヨネーズを加えて混ぜる
⑪に⑫を流し入れて、満遍なく塗り、生地の全部の端を中へ少しだけ折り曲げる
⑫で取り分けたお肉を生地全体に満遍なくのせる
ピザ用チーズを好きなだけかける
150℃に熱したオーブンで、約15分焼く（オーブンや生地の大きさ・厚みによって時間は異なります）
⑯が冷めてから、刻み海苔をふりかける

投稿者からのコメント

きっかけお肉があまったので作ってみました

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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