ポリ袋でマリネ✨茹で豚こまとむき海老の中華風おかずサラダ🥗
茹で豚とむき海老が入ってボリューム満点💯な馳走サラダです😋✨
茹で豚は極弱火で火を通す事で、柔らかく仕上がりますよ👍
ポリ袋でマリネするので、洗いものも減りますよ🚰✨✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
（調理時間：20分)
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【材料】(4〜6人)
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豚こま切れ肉:250g
(A)水:1000cc
(A)酒:大さじ1
(A)塩:小さじ1
むき海老:200g (冷凍のものは解凍後、キッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。)
きゅうり:2本
トマト:大1個(正味200g)
(B)鶏ガラスープの素・砂糖:各大さじ1.5
(B)オイスターソース・酢・ごま油:各大さじ2
(B)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1
青ねぎの小口切り・ごま:お好みで
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【下準備】むき海老→背ワタがあるものは取り、サッと茹でてザルにあげ、キッチンペーパーで水気を拭く。
きゅうり→縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
トマト→くし切りにする。
【1】鍋に【A】を入れ、煮立ったら必ず極弱火にしてから豚こま切れ肉を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭く。
【2】ポリ袋に【B】を入れて混ぜてから、むき海老、１の豚肉、きゅうり、トマトを加えてよく馴染ませ、なるべく空気を抜いて口を縛り、10分置いたら出来上がり！
お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。
Point!
豚肉を茹でる時は極弱火で火を通します。ゆっくり火を入れ、硬くなるのを防ぎます💁♀️
【らくレピ】
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レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
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