わけぎとコーンと挽肉の醤油焼きそば

具材は、挽肉とわけぎとコーン。味付けはシンプルにガーリック醤油の焼きそば。 作り方 [1] 袋ごとレンジ600Ｗで約2分加熱し揉みほぐした焼きそば麺を、胡麻油をひいたフライパンに加え焼く。※強火で3分動かさない [2] 菜箸など表裏を変えるように軽くほぐしたら、動かさずに3分焼く。焼けたら、一旦、取り出しておく。 [3] 同じフライパンに胡麻油大さじ1をひいて、みじん切りにしたにんにくを加えて加熱する。※弱火 [4] にんにくの香りがたったら、挽肉を加え胡椒をふって炒める。※強火 [5] 挽肉の色が変わり始めたら、コーンを加えて炒め合わせる。 [6] 合わせておいた醤油と酒を回しかけ、炒める。 [7] 斜め切りにしておいたわけぎを加えて炒め合わせる。 [8] 【2】で取り出しておいた、焼きそば麺を加える。 [9] 全体を混ぜながら炒める。 [10] 器にもって、できあがり。 ■コツ・ポイント ・焼きそば麺はレンジで加熱してほぐしてから焼く。・焼きそば麺に、ところどころ焼き目をつける。 ■このレシピの生い立ち シンプルにガーリック醤油味の焼きそばを作りたくて考えました。