食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ほっくり美味しい☆おさつパン レシピ・作り方

材料 (4~5人分)

  • 強力粉
    250g
  • 150ml
  • 砂糖
    10g
  • 3g
  • マーガリン
    10g
  • 黒ゴマ
    大さじ1
  • ドライイースト
    3g
  • サツマイモのコンフィチュール
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 今回使用するサツマイモのコンフィチュール
  • サツマイモ以外の材料をHBに入れ、発酵時間45分にセットし、生地作りコースでスタート!
  • できあがった生地を取り出してかるく丸め、ぬれ布巾をかけて15分ほど休ませる。(*ベンチタイム)
  • 生地を8~10等分し、サツマイモを包んで好きな形にする。クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、ぬれ布巾をかけて室温で45~60分ほど2次発酵させる。
  • 生地がふっくら1.5~2倍に膨らんだら、茶漉しなどで強力粉をふるい、ナイフで切り込みを入れる。
  • 200度に予熱したオーブンで15分焼く。

投稿者からのコメント

きっかけ たくさん作ったサツマイモのコンフィチュールを消費するために作りました^^ おいしくなるコツ 2次発酵の時間は季節や室温によって異なります。生地がしっかり膨らんだかどうかを目で見て判断してくださいね^^ ーーーーーーーー ほっくり♪サツマイモのコンフィチュールの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(約10人分) サツマイモ 1本(250g) 砂糖 90g 水 400ml ーーーーーーーー ほっくり♪サツマイモのコンフィチュールのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] サツマイモは皮をむき、適当な大きさに切り、水にさらして軽くアクを抜く。 [2] 鍋に水とサツマイモを入れ、加熱する。サツマイモが柔らかくなり始めたら砂糖を加え、更に煮込む。 [3] サツマイモがトロトロと柔らかくなってきたら、火を止め、木べらなどでしっかりつぶす。この後、お好みにより裏ごししてもOKです。 [4] パンにぬって食べても美味しいです^^
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード