ほっくり美味しい☆おさつパン レシピ・作り方

作り方 [1] 今回使用するサツマイモのコンフィチュール [2] サツマイモ以外の材料をHBに入れ、発酵時間４５分にセットし、生地作りコースでスタート！ [3] できあがった生地を取り出してかるく丸め、ぬれ布巾をかけて１５分ほど休ませる。（＊ベンチタイム） [4] 生地を８～１０等分し、サツマイモを包んで好きな形にする。クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、ぬれ布巾をかけて室温で４５～６０分ほど２次発酵させる。 [5] 生地がふっくら１．５～２倍に膨らんだら、茶漉しなどで強力粉をふるい、ナイフで切り込みを入れる。 [6] ２００度に予熱したオーブンで１５分焼く。 きっかけ たくさん作ったサツマイモのコンフィチュールを消費するために作りました＾＾ おいしくなるコツ ２次発酵の時間は季節や室温によって異なります。生地がしっかり膨らんだかどうかを目で見て判断してくださいね＾＾ ーーーーーーーー ほっくり♪サツマイモのコンフィチュールの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（約１０人分） サツマイモ １本（２５０ｇ） 砂糖 ９０ｇ 水 ４００ｍｌ ーーーーーーーー ほっくり♪サツマイモのコンフィチュールのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] サツマイモは皮をむき、適当な大きさに切り、水にさらして軽くアクを抜く。 [2] 鍋に水とサツマイモを入れ、加熱する。サツマイモが柔らかくなり始めたら砂糖を加え、更に煮込む。 [3] サツマイモがトロトロと柔らかくなってきたら、火を止め、木べらなどでしっかりつぶす。この後、お好みにより裏ごししてもOKです。 [4] パンにぬって食べても美味しいです＾＾