卵玉ねぎ無し!簡単ピーマンの肉詰め♡てりやき

材料(2人分) ピーマン 5個 豚ひき肉(合挽きでも) 300g ⭐マヨネーズ 大さじ2 ⭐パン粉 大さじ3 ⭐塩胡椒 適量 ⭐生姜チューブ 3cm 水 100cc 小麦粉 大さじ1 〜てりやきソース〜 ○醤油 大さじ1.5 ○みりん 大さじ1.5 ○酒 大さじ1.5 ○砂糖 大さじ1.5
作り方 【1】 ボウルにひき肉と⭐の材料を入れよくこねます 【2】 ピーマンを3等分に切ります 【3】 ビニール袋にピーマンと小麦粉を入れシャカシャカふります! 【4】 ピーマンに肉を詰めていきます! 【5】 フライパンに分量外の油を入れ、上に向けたい方を下にして焼き目をつけていきます! 【6】 焼き目がついたら裏返してお水をいれ蓋をし、中火で水分が無くなるまで蒸し焼きにします! 【7】 一度肉詰めを取り出し、てりやきソースを作っていきます! ○の調味料を入れ軽く煮立たせ先程取り出したピーマンをもう一度入れて絡めます 【8】 ある程度絡めたらお皿に入れ、上から残ったタレをかけて完成です♡ きっかけ お母さんがお弁当によく入れてくれたので♡ おいしくなるコツ もちろんマヨネーズじゃなく卵でもOKです♡ てりやきソースでもいいし面倒くさかったらケチャップでも♡