材料（2人分）
ピーマン 5個
豚ひき肉(合挽きでも) 300g
⭐マヨネーズ 大さじ2
⭐パン粉 大さじ3
⭐塩胡椒 適量
⭐生姜チューブ 3cm
水 100cc
小麦粉 大さじ1
〜てりやきソース〜
○醤油 大さじ1.5
○みりん 大さじ1.5
○酒 大さじ1.5
○砂糖 大さじ1.5
作り方
【1】 ボウルにひき肉と⭐の材料を入れよくこねます
【2】 ピーマンを3等分に切ります
【3】 ビニール袋にピーマンと小麦粉を入れシャカシャカふります！
【4】 ピーマンに肉を詰めていきます！
【5】 フライパンに分量外の油を入れ、上に向けたい方を下にして焼き目をつけていきます！
【6】 焼き目がついたら裏返してお水をいれ蓋をし、中火で水分が無くなるまで蒸し焼きにします！
【7】 一度肉詰めを取り出し、てりやきソースを作っていきます！
○の調味料を入れ軽く煮立たせ先程取り出したピーマンをもう一度入れて絡めます
【8】 ある程度絡めたらお皿に入れ、上から残ったタレをかけて完成です♡
きっかけ
お母さんがお弁当によく入れてくれたので♡
おいしくなるコツ
もちろんマヨネーズじゃなく卵でもOKです♡
てりやきソースでもいいし面倒くさかったらケチャップでも♡
