ご訪問ありがとうございます
みなさんこんばんは、晩ごはんです
今晩はレシピブログの、モニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただいた、
にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ
「白身魚のレモンソテー」を使って、
ハーブ香る♪鮭とキノコのレモンソテー♡
を作りました
こちらの商品です、じゃん
箱を開けてみますオーブン
だしと特製スパイスを合わせることで、手軽においしく、
丁寧な味わいのメインディッシュが簡単に完成します
化学調味料無添加なのもうれしいですね
今日はこちらを使って、
今が旬の生鮭とキノコを使って、レモンソテーを作りました。
おすすめポイント
10分で！フライパン1つで作れる、簡単・時短レシピ
調味料を計量する手間要らず
キノコは洗ったり皮を剥いたりする手間がないのでラク〜
だしの旨味で、素材のおいしさが引き立つ
だしが効いてるので、ご飯にピッタリ
旬の生鮭とキノコは、おいしくて、栄養価が高くて、安い
オリーブオイルでソテーするので、
バターを沢山使うムニエルよりもヘルシー
それではレシピです
10分で！ハーブ香る♪
鮭とキノコのレモンソテー♡
＜材料2人分＞
にんべんだしとスパイスの魔法
レモンソテーの素…1箱
生鮭…2切れ（200gくらい）
※メカジキ、鯛、スズキなどの白身の魚
オリーブオイル…大さじ1
お好みのキノコ…100gくらい
※今日はしめじと舞茸、エリンギを使いました！
ブロッコリー…適量
レモン、パセリ…適量
＜作り方＞
①しめじは石づきを切り落し、小房に分けます。
舞茸は小房に分けます。椎茸はスライスします。
②生鮭の両面に付属のスパイスをまぶします。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、2を加えて中火で両面を焼きます。
※出来上がりが上になる面から焼くと、焼き上がりがキレイです。
※身が硬くなるので、焼き過ぎにないように気をつけてください。
④調味液を鮭に回しかけるように加え、
フタをして弱火で5分程蒸し焼きにします。
↓
⑤鮭を器に盛り付けておきます。
⑥フライパンにキノコを入れ、中火で残ったソースを絡めながら、
1分程煮詰め5にのせます。
盛り付けました！こんな感じ〜
ブロッコリーとレモンを添えて、あればパセリをのせます。
↑夫用。今日は飲むらしい...。
それでは、いっただっきま〜す
長女「何コレ〜〜オサレじゃんレモン味メッチャ好き」
次女「この味好きだ〜ソースご飯にかけるとおいしい〜」
夫「だしがしっかり効いてるから赤ワインにもご飯にも合う〜」
私「だしの旨味とスパイスの風味がいいね
鮭とキノコにバッチリ合うね」
この白身魚とレモンのソテーの素
レモンとセージ、ジンジャーの爽やかな風味と、
ほんのりガーリックの風味がとってもおいしいです
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、
ハーブ香る♪鮭とキノコのレモンソテー♡
カニカマときゅうりワカメの酢の物
ポテトサラダ
キムチ納豆
もち麦雑穀入りご飯
小松菜と豆腐のお味噌汁
柿を食べました！
みんなでおいしくごちそうさまでした
「フーディストアワード2020
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フーディストアワード2020
最後まで読んでくださり、ありがとうございます
今日も1日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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