材料 （2人分）
豚こま切れ肉
250g
ピーマン
大2個
胡麻油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★料理酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
★豆板醤
小さじ1
★にんにく(チューブ)
小さじ1
★生姜(チューブ)
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ピーマンはヘタ・ワタ・種を取り除いて洗い、縦に細切りにする
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器に★を順に入れ、その都度玉にならないようにしながら混ぜ合わせる
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フライパンに胡麻油とサラダ油を加えて熱し、①を入れて炒める
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ピーマンが全体にツヤが出て火が7割ほど通ったら端に寄せ、豚肉を加えて炒める
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豚肉の色が変わったら、②を全て加えて強火で一気に絡めるように炒め合わせる
投稿者からのコメント
きっかけ
ピーマンをたくさん頂いたので、おつまみにもおかずにもなるものにしたくて作ってみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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