ビタミンたっぷり、栄養たっぷり! マリネの酸みとお肉が好相性です。
■所要時間：30 分
■材料（4人分）
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
きゅうり 1/2本
セロリ 50g
キウイ 1個
りんご 1個
オレンジ 1個
グレープフルーツ 1個
玉ねぎ 50g
グリーンリーフレタス 3枚
レモンドレッシング 大さじ5～
■手順
1. 豚肉は塩・こしょうする。フライパンにサラダ油を温め、豚肉を入れて焼く。冷めたら食べやすく切る。
2-1. きゅうり・セロリは薄切りにする。キウイ・りんごはいちょう切りにする。
2-2. オレンジ・グレープフルーツは薄皮をむく。
2-3. ビニール袋に合わせ、レモンドレッシング大さじ5を入れてマリネする。
3. 玉ねぎは薄切りにする。グリーンリーフレタスはひと口大にちぎる。
4. 器にグリーンリーフレタス・2・玉ねぎ・豚肉を盛り付け、レモンドレッシングをかける。
■カロリー（一人あたり）：300 Kcal
■食塩相当量：0.9 g
