【フードマン】うま塩唐揚げ弁当

＜レシピ＞ (1)左上　うま塩揚げ (2)右上　ごぼうのちくわ巻 (3)右下　緑黄色野菜のソテー (1)うま塩唐揚げ ■材料（１人分） 鶏肉　100g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 片栗粉　大さじ1 油　適量 ブロッコリー　15g ■作り方 ①肉に塩、こしょう、片栗粉をまぶす。 ②180℃に熱した油で揚げる。 ③ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、電子レンジ600Wで1分間加熱する。 ・・・・・・・ (2)ごぼうのちくわ巻 ごぼう　50g ちくわ　40g 醤油　小さじ1 わさび　少々 ■作り方 ①ごぼうをちくわの穴に入る大きさに切る。 ②耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。 ③調味料を加え、混ぜる。 ④ちくわに入れ、残ったたれを絡める。 ・・・・・・・ (3)緑黄色野菜のソテー ■材料（1人分） 油揚げ　30g ピーマン　30g にんじん　30g オリーブオイル　小さじ1 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 ■作り方 ①にんじんをピーラーで薄切りにする。 ②ピーマンを細切りにする。 ③耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。 ④全ての材料を混ぜる。 #栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当 #病態栄養専門管理栄養士#高血圧