なすの赤味噌挽肉バルサミコ炒め

なすの赤味噌挽肉バルサミコ炒め 💕 イタリアンと日本食の融合 赤味噌 とバルサミコ酢 を合わせてみたら、めっちゃ合う事を発見‼️ それ以来うちの定番 になってます✨ ・ ・ [材料] ・ ⭐️なす・・・3〜4本 ⭐️オリーブオイル・・・大3〜4 ⭐️にんにく・・・1〜2かけ ⭐️豚ひき肉・・・150g ⭐️玉ねぎ・・・1/2個 🧡赤味噌・・・大2〜 🧡みりん・・・大1〜 🧡砂糖・・・大1 ⭐️バルサミコ酢・・・大1〜お好み量 ⭐️大葉や唐辛子・・・お好みで ・ ※なすの大きさにもよるので、お好みで調味料の量を調整してください♪ ・ ・ [作り方] ・ 1️⃣なすは乱切りし、水にさらしてアク抜き。耐熱ボウルにいれ、600wのレンジで3分位加熱しておく。その間ににんにくと玉ねぎを微塵切りにする。 ・ 2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンでなすを炒め、お皿にとっておく。 ・ 3️⃣余分な油をさっとペーパータオルでふいて、にんにく・玉ねぎ・豚挽肉を炒め、🧡をいれて味全体にいき渡るようさっと炒める。 ・ 4️⃣なすを3️⃣に戻し肉味噌を混ぜ、最後にバルサミコ酢をまわしかけて完成!お好みで大葉や唐辛子を✨ ・