おうち焼きそばをおいしく！3つのコツ！

焼きそばをもっとおいしく！麺の焼き方、野菜の加え方、ソースのタイミングが決め手です。 ■材料（2人分〔20分〕） 焼きそば麺　　2人前 付属の粉末ソース　　2人前 キャベツ　　200g もやし　　200g にら　　40g 豚バラうす切り肉　　100g サラダ油　　小さじ2 【A】 中濃ソース　　大さじ1 酒　　大さじ1 砂糖　　小さじ1 酢　　小さじ1 ■工程 <1>　焼きそば麺は袋に少し切れ目を入れ、電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱する。粉末ソースをボウルに入れ、【A】と混ぜ合わせる。 <2>　キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、芯は包丁で細かく刻む。もやしはひげ根を除き、にらは4cm幅に切る。 <3>　豚肉は食べやすい大きさに切る。 <4>　フライパンを強火で熱し、サラダ油を引く。<1>の麺を加えて平らにならし、中火で両面に焼き色をつけて取り出す。 <5>　同じフライパンに<3>を入れて中火で炒め、火が通ったら<2>のキャベツともやしを炒める。 <6>　野菜がしんなりしたら火を止め、<4>、<1>のソースを加えてほぐしながら中火で炒める。 <7>　全体が混ざったらにらを加えてさっと炒め、器に盛りつける。 ■コツ・ポイント キャベツは手でちぎって味が絡みやすくする。 麺だけ先に多めの油で焼き色がつくくらいまでしっかり焼く。 添付の粉末ソースに酒、砂糖、ウスターソースを加えて風味アップ！