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《グルテンフリーレシピ🍳》
グルテンフリー鶏唐揚げ😋
小麦粉を使わず米粉と片栗粉で作る
グルテンフリー鶏から♫
醤油を使っているから
ほんの少しグルテンあるんかな？
と思いつつ。。。😅
気になる方はたまり醤油やグルテンフリー醤油を使って下さいね。
※作り方工程の3枚目pic→②、米粉と小麦粉を加える
となっていますが間違いです🙇♀️
正しくは米粉と片栗粉を加える。です🙇♀️
⌘ グルテンフリー鶏唐揚げ ⌘
【材料】
鶏肉…2枚
⭐︎水…大さじ1
⭐︎塩…小さじ1/2
⭐︎酒…大さじ1/2
⭐︎顆粒ガラスープ…小さじ1
⭐︎醤油…大さじ1
⭐︎ナツメグ…2振り
⭐︎おろし生姜…少々
⭐︎ごま油…小さじ1
※胡椒を少し加えてもOK
片栗粉…大さじ6
米粉…大さじ4
【作り方】
swipe⇨して作り方工程も見てね👆
①
鶏肉は適当な大きさに切る。
⭐︎の調味料をビニール袋に入れ
よく振って混ぜ調味液を作る。
鶏肉を入れ少し揉み込んだら
しばらくつけ込む。（20〜30分）
②
①のビニール袋の中に米粉と片栗粉を加え
全体にいきわたる様に袋を振りながら衣を付ける。
※調味液の水分が多く残っている場合は
粉類を入れる前に捨てて下さい。
※鶏肉と鶏肉がくっ付いて、衣の付いていない部分には粉類（分量外）を
適量足して下さい。
熱した油で揚げ一旦取り出し
2〜3分おいて更に2度揚げし
カラッとこんがりきつね色になったら出来上がり。
⁂⁂⁂
カリカリ唐揚げ🎵
小麦粉を気にせず食べられる嬉しい唐揚げ😋
私はタンパク質が豊富な鶏むね肉を使いました。
勿論もも肉で作っても🙆♀️⭕️
