《グルテンフリーレシピ🍳》
グルテンフリー鶏唐揚げ😋
小麦粉を使わず米粉と片栗粉で作る
グルテンフリー鶏から♫
醤油を使っているから
ほんの少しグルテンあるんかな？
と思いつつ。。。😅
気になる方はたまり醤油やグルテンフリー醤油を使って下さいね。
※作り方工程の3枚目pic→②、米粉と小麦粉を加える
となっていますが間違いです🙇♀️
正しくは米粉と片栗粉を加える。です🙇♀️
材料
鶏肉
2枚
⭐︎水
大さじ1
⭐︎塩
小さじ1/2
⭐︎酒
大さじ1/2
⭐︎顆粒ガラスープ
小さじ1
⭐︎醤油
大さじ1
⭐︎ナツメグ
2振り
⭐︎おろし生姜
少々
⭐︎ごま油
小さじ1
片栗粉
大さじ6
米粉
大さじ4
手順
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鶏肉は適当な大きさに切る。
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⭐︎の調味料をビニール袋に入れ よく振って混ぜ調味液を作る。
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鶏肉を入れ少し揉み込んだら しばらくつけ込む。（20〜30分）
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①のビニール袋の中に米粉と片栗粉を加え 全体にいきわたる様に袋を振りながら衣を付ける。 ※調味液の水分が多く残っている場合は 粉類を入れる前に捨てて下さい。 ※鶏肉と鶏肉がくっ付いて、衣の付いていない部分には粉類（分量外）を 適量足して下さい。
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熱した油で揚げ一旦取り出し 2〜3分おいて更に2度揚げし カラッとこんがりきつね色になったら出来上がり。
投稿者からのコメント
⁂⁂⁂
カリカリ唐揚げ🎵
小麦粉を気にせず食べられる嬉しい唐揚げ😋
私はタンパク質が豊富な鶏むね肉を使いました。
勿論もも肉で作っても🙆♀️⭕️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
