なすとお豆腐白菜のめんつゆ煮♩ レシピ・作り方

作り方 [1] 茄子は皮をむいてヘタをカットし、縦に２等分、更に2等分にカット。豆腐は縦に半分、横に５等分にカット。白菜はざく切りに。 [2] 茄子はさっと水で洗い、レンジで3分加熱する [3] 鍋に茄子、豆腐、◎を加えて煮立たせ、白菜を加える。 [4] 蓋をして中火で5分煮たら、粗熱を取り、器に盛り付ける [5] 削り節、ネギを乗せて完成 きっかけ 白菜と茄子が半端に残っていたので副菜に おいしくなるコツ 水は少ないですが、豆腐、白菜から水分が出てくるので、問題ありません。