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ぴり辛うま*もやしの味噌スープ*

ピリ辛でスタミナ満点な味噌スープです♪カラうま~♪お子様にはコチュジャンなしでも美味しいです!味噌ラーメンの汁にも!

材料 (2~3人分)

  • もやし
    1/2袋
  • すりおろしにんにく
    1かけ分
  • 味噌
    大さじ2
  • コチュジャン
    お好みの量小さじ1~2
  • ごま油
    少々
  • すりごま
    適量
  • わけぎ
    適量
  • だし汁
    2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鍋にだし汁を沸騰させたら、火を弱め、すりおろしにんにく、味噌、コチュジャンを溶きながら入れる。
  • 再び火を強め、もやしを入れ、ひと煮立ちさせる。
  • 最後にごま油、すりごまとわけぎを加えたら出来上がり♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント コチュジャンはお好みで量を調節してください♪お子様にはコチュジャンなしでも美味しいです。春雨を10cmくらいに切って出来上がったスープに入れるだけでヘルシーな春雨スープに。味噌ラーメンのつゆにもピッタリ。 ■このレシピの生い立ち コチュジャンとにんにくを使ってお味噌汁を作ったら、とても美味しかったのでレシピUP。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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