ピリ辛でスタミナ満点な味噌スープです♪カラうま~♪お子様にはコチュジャンなしでも美味しいです!味噌ラーメンの汁にも!
材料 (2~3人分)
もやし
1/2袋
すりおろしにんにく
1かけ分
味噌
大さじ2
コチュジャン
お好みの量小さじ1~2
ごま油
少々
すりごま
適量
わけぎ
適量
だし汁
2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鍋にだし汁を沸騰させたら、火を弱め、すりおろしにんにく、味噌、コチュジャンを溶きながら入れる。
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再び火を強め、もやしを入れ、ひと煮立ちさせる。
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最後にごま油、すりごまとわけぎを加えたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
コチュジャンはお好みで量を調節してください♪お子様にはコチュジャンなしでも美味しいです。春雨を10cmくらいに切って出来上がったスープに入れるだけでヘルシーな春雨スープに。味噌ラーメンのつゆにもピッタリ。
■このレシピの生い立ち
コチュジャンとにんにくを使ってお味噌汁を作ったら、とても美味しかったのでレシピUP。
※みやすさのために書式を一部改変しています。