材料
強力粉 240g
牛乳 180㏄
砂糖(きび砂糖使用) 30g
天然塩 2g
バター 30g
ブラックココア 15g
ココア 5g
ドライイースト 3g
フルーツサンドにぴったりのココア食パン。フルーツとクリーム、パンのコントラストが映えます。そのまま食べても美味しい
作り方
[1] パンケースにドライイースト以外の材料を入れます。
[2] ドライイースト用ケースにドライイーストを入れセットします。
[3] 早焼きコースで焼き、焼き上がったら直ぐ取り出し、ネットに移して冷まし、ビニール袋に入れて半日ほどおくと切り易くなります。
■コツ・ポイント
焼けたら直ぐ取り出し、冷めたら乾燥しない様にビニール袋に入れて落ち着かせましょう。
■このレシピの生い立ち
フルーツサンド用に作り始めました。