春菊や木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 61kcal
・たんぱく質 4.8g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 40g
■材料（2人分）
・春菊 4本（正味80g）
・木綿豆腐 80g
[A]みそ 大さじ1/2
[A]すり白ごま 小さじ2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ） 小さじ2/3（3.4g）
[A]練りがらし 少々
■つくり方
（1）豆腐はキッチンペーパーで包み、しばらくおく。春菊はゆでて２ｃｍ長さに切る。
（2）ボウルに（１）の豆腐を入れてつぶし、Ａを加えて混ぜ、（１）の春菊を加えてあえる。
