安納芋の白和え レシピ・作り方

作り方 [1] 焼き芋は皮を剥いて粗くほぐします。豆腐を加えて混ぜ合わせます。（練りこまずに軽く和える感じ） [2] 塩、胡椒を加えて味を調えます。（お芋が甘いのであっさり塩胡椒だけで美味しいです❤もし味が物足りなければダシの素を加えてもいいかもしれません） [3] 焼き芋は勿論市販品でＯＫです。今回は１６０度のオーブンで９０分焼いたものを使用しました。（ホイルで一個ずつ包むと更に甘くしっとり！）芋は低温でじっくり焼くと甘みが増すそうです。 きっかけ ある材料で作りました。