【おうちでもプロの旨味を楽しむ】ザ・ベーコンパスタ

【#レシピ付き】 【おうちでもプロの旨味を楽しむ】ザ・ベーコンパスタ ご無沙汰しておりました! 今日から通常運転再開しますのでよろしくお願いします\(^o^)/ 今回は、ベーコンを生かしたその名もザ・ベーコンパスタ! カルボナーラよりもあっさり感の強いパスタです🤗 じっくり炒めたベーコンをたっぷりのせて味わうパスタです。 材料がベーコンしかない!なんてときも大丈夫です! (でも良いものを使った方が甘くて美味しいです) 今回はアクセントにアンチョビを使っていますが、 ベーコンだけでもいつものゆへパスタポイントを押さえれば大丈夫! ポイントはレシピのあとにまとめているので、 ぜひごらんください! ----------------------------------- 調理時間 15分 費用 約200円/人 難易度 ★☆☆ 🕺材料(1人分)🕺 スパゲッティ(1.6mm)…100g にんにく…1かけ オリーブオイル…30ml ベーコン‥150g アンチョビペースト‥10g 塩…大さじ1杯(茹で汁の1.2%) 🕺作り方🕺 ①にんにくオイルを作る フライパンにオリーブオイルを入れて芯をとって角切りにしたにんにくを弱火で炒める ②具材を炒める にんにくの色が変わってきたら1.5cm角くらいに切ったベーコンを入れて弱火で更に炒める ベーコンは必ず強火ではなく、弱火でゆっくり炒めること! 最低10分以上! ここでオイルにベーコンの旨味を移します にんにくが焦げそうな場合は途中で取り出す。 ③パスタを茹でる たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩(お湯に対して1.2%)を入れてパスタを入れる ④パスタとソースを絡める 茹で時間の30秒前にパスタを取り出し②に加える。 アンチョビペーストと茹で汁大さじ1杯も入れてよく混ぜて乳化させる ソースがドロっとしてくるまで混ぜる ドロっと感が足りない場合はオリーブオイルを少し足して混ぜる ⑤お皿に盛り付けて完成! 🕺🏿ゆへパスタポイント🕺 ・茹で汁は味噌汁の濃さ! ・ベーコンはじわじわ低温10分以上! ・オイルに旨味を移すイメージで! ------------------------------------------ ★「レシピが良かったよ!」という方は見返せるよう投稿を「保存」してもらえると嬉しいです🕺🏿 ★「レシピを参考につくったよ」という方はぜひ@ouchi_ryouriをタグ付けして写真を投稿してください🕺🏿 ★パスタアイデア募集中です! 作ってみたいパスタがあったら是非コメント・DMにて教えてください♪頂いた内容をもとにパスタレシピを投稿させていただきます🕺🏿 ------------------------------------------ . #パスタ #パスタ好き #自炊 #パスタレシピ #パスタランチ #簡単パスタ #簡単レシピ #おうちごはん #おうちご飯 #時短レシピ #簡単ごはん #ひとりごはん #一人暮らしごはん #うちごはん #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #料理初心者と繋がりたい #パスタ部 #cookingram #pasta #おうちパスタ #アンチョビ #チーズ #ペペロンチーノ #ベーコン #自炊男子 #ゆへパスタ