大根と白身魚のミネストローネ

Name: 大根と白身魚のミネストローネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白身魚（切り身）・たらなど 2切れ（140g）; 「瀬戸のほんじお」 少々; こしょう 少々; 薄力粉 大さじ1/2; 大根・正味 8cm（200g）; にんじん・正味 1/3本（50g）; キャベツ 2枚（100g）; [A]水 500ml; [A]カットトマト缶 1/2缶（200g）; [A]「Cook Do 香味ペースト」 18cm（13.5g）; 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1; パセリのみじん切り・好みで 適量

味の素パーク

魚は焼き目をつけて香ばしく☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 203kcal ・たんぱく質 15.4g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 275g

材料（2人分）

白身魚（切り身）・たらなど

2切れ（140g）
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
薄力粉

大さじ1/2
大根・正味

8cm（200g）
にんじん・正味

1/3本（50g）
キャベツ

2枚（100g）
[A]水

500ml
[A]カットトマト缶

1/2缶（200g）
[A]「Cook Do 香味ペースト」

18cm（13.5g）
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1
パセリのみじん切り・好みで

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）白身魚は塩をふってしばらくおく。大根、にんじんは1cm角くらいに切り、キャベツは2cm角くらいに切る。
（2）（1）の白身魚の水気を拭き取り、こしょうをふって薄力粉をまぶす。
（3）鍋にオリーブオイルを熱し、（2）の白身魚を皮目から入れ、表面がパリッとするまで焼き、皿にとる。
（4）（3）の鍋に（1）の大根・にんじん・キャベツ、Aを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、（3）の白身魚を戻し入れて軽く煮る。
（5）器に盛り、好みでパセリを散らす。

投稿者からのコメント

＊お好みで、粉チーズをふってもおいしくお召し上がりいただけます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

大根と白身魚のミネストローネ

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）