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オイぽんで!照り照り甘酢チキンの卵サラダかけ
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オイぽんで!照り照り甘酢チキンの卵サラダかけ

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オイぽんで!照り照り甘酢チキンの卵サラダかけ ぽん酢とオイスターソースの甘酢を照りっと絡めて、卵サラダを乗せました✨ 手間を省いて、チキン南蛮の様な味わいに😋✨ お弁当にもおススメです🍱 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

(4人分)
  • 鶏もも肉
    大2枚(600g)
  • 塩・こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ3
  • ゆで卵
    2個
  • (A)ぽん酢
    大さじ2
  • (A)砂糖
    小さじ4
  • (A)オイスターソース
    小さじ2
  • (B)マヨネーズ
    大さじ3
  • (B)レモン汁・砂糖
    各小さじ1
  • (B)塩・こしょう
    少々
  • お好みで
  • 乾燥パセリ
    お好みで

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
  • 【A】を混ぜておく。
  • 【1】ゆで卵と【B】をボウルに入れて、ゆで卵を潰しながら混ぜる。
  • 【2】フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を焼く。
  • 【3】両面こんがりと焼けたらAを加え、照りが出るまで煮絡めたらお皿に盛り、1の卵サラダを乗せたら出来上がり! お好みで乾燥パセリを振る。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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