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パパッと♡漬け込みスペアリブ

パパッと♡漬け込みスペアリブ

パパッと漬けて焼くだけ♡簡単で柔らかジューシーなスペアリブです(*^^*)お酒もご飯も野菜もモリモリ♡冷凍も◎

材料

(4人分)
  • スペアリブ
    600g
  • ★玉葱(みじん切り)
    大1/2個
  • ★ケチャップ
    大匙4
  • ★ウスターソース
    大匙1
  • ★コンソメ顆粒、砂糖、酒
    各小匙1
  • ★おろしニンニク
    小匙1/2
  • バター
    10g
  • 100〜200ml(煮込み時間によって調整)

手順

  • スペアリブは骨に沿ってフォークをブスブス。全体もブスブスします。ジップロックに★を入れて混ぜ、スペアリブも加えます。
  • 空気を抜いて密閉。半日漬ければ十分。このまま冷凍しても良し。何日か漬け込んでおいてBBQに持って行っても良し。
  • 焼く時は漬けダレから取り出し、熱したフライパンで、強めの中火で焼き色をつけます。焼き色がついたら
  • ジップロックに残っていたタレと水を加えてグツグツ煮立てます。お肉に火が通り柔らかくなったら、バターも加えて煮立て完成♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント スペアリブは、骨にそってブスブスすることで、食べる時にほぐれやすくなるので、大事なポイントです(´・∀・`)お好みで、仕上げにブラックペッパーや生クリームを飾っても(*^^*) ■このレシピの生い立ち いつも時短や簡単を意識して、他のスペアリブレシピを載せていますが……今すぐに食べる訳ではない時、時間に余裕のある時、スペアリブが安く手に入った時などに、サッと漬け込んでおくと簡単便利なレシピにしました(´・∀・`)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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