レシピあり🙆♀️
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【豚肉と野菜の中華風炒め】
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今日は、お昼ご飯にお野菜たっぷりの中華風炒めを作りました✨🌿
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キクラゲのコリコリ食感やもやしのシャキシャキ食感など、色々な食感が楽しめる一品😂
しっかり目の味付けで、白ごはんと相性抜群‼️
ごま油の香りや豚肉の旨味が食欲をそそります😁💕
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:15〜20分)
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
・もやし 1袋
・ニラ 1袋
・きくらげ 25g
・塩胡椒 少々
・日本酒、ごま油 各大さじ2
・水溶き片栗粉 適量
〈A〉
オイスターソース 大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2
《下準備》
◎きくらげは水に浸して戻しておく。
◎もやしは軽く水洗いしておく。
【作り方】
①戻したきくらげ・ニラは食べやすい大きさにする。
②中火〜中強火で熱したフライパンに豚肉を入れ、塩胡椒をして炒める。
③豚肉に焼き色がついたら、残りの食材(もやし・ニラ・キクラゲ)を入れ、日本酒・ごま油をかけて炒める。
④食材に火が通ったら〈A〉を入れて炒める。
⑤調味料が行き渡ったら火を弱め、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら、完成！
【コツ・ポイント】
◆豚バラ肉を炒める際、油は引かなくてOK！
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