豚肉と野菜の中華風炒め

レシピあり🙆‍♀️ . 【豚肉と野菜の中華風炒め】 . 今日は、お昼ご飯にお野菜たっぷりの中華風炒めを作りました✨🌿 . キクラゲのコリコリ食感やもやしのシャキシャキ食感など、色々な食感が楽しめる一品😂 しっかり目の味付けで、白ごはんと相性抜群‼️ ごま油の香りや豚肉の旨味が食欲をそそります😁💕 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:15〜20分) ・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g ・もやし 1袋 ・ニラ 1袋 ・きくらげ 25g ・塩胡椒 少々 ・日本酒、ごま油 各大さじ2 ・水溶き片栗粉 適量 〈A〉 オイスターソース 大さじ2 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2 《下準備》 ◎きくらげは水に浸して戻しておく。 ◎もやしは軽く水洗いしておく。 【作り方】 ①戻したきくらげ・ニラは食べやすい大きさにする。 ②中火〜中強火で熱したフライパンに豚肉を入れ、塩胡椒をして炒める。 ③豚肉に焼き色がついたら、残りの食材(もやし・ニラ・キクラゲ)を入れ、日本酒・ごま油をかけて炒める。 ④食材に火が通ったら〈A〉を入れて炒める。 ⑤調味料が行き渡ったら火を弱め、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら、完成! 【コツ・ポイント】 ◆豚バラ肉を炒める際、油は引かなくてOK! .