豆もやしとピーマンの組み合わせ、大好きなんですが、今回はレンジ加熱1回で作ってみました♪熱の通り方もちょうどよくて大成功です🙌
火を使わない副菜は、暑い時期に大活躍間違いなし👍
子供はラー油なしで、辛いのがお好きな方は入れた方が美味しいです🙆♀️
箸が止まらないやみつき副菜です😋
［材料2人分］
⚫︎豆もやし・・・1袋(200g)
⚫︎ピーマン・・・2個
🅰️ごま油・・・大さじ1
🅰️すりごま・いりごま・・・各小さじ2
🅰️鶏がらスープの素・コチュジャン・・・各小さじ1
⚫︎ラー油・・・適量(お好みで)
⚫︎塩・・・適量
［作り方］
1️⃣ピーマンは千切りにし、耐熱ボウルに豆もやし→ピーマンの順にいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。加熱後はさっと水を流し、しっかりと水けをきる。
2️⃣ボウルに🅰️を入れて混ぜる。
3️⃣豆もやし・ピーマンを加えてよく混ぜ、お好みでラー油を加える。(ラー油なしだと全然辛くありません)
塩で味を整える。
4️⃣器に盛りつける。
※冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。
※豆もやし・ピーマンはレンジ加熱すぐに水で流してください‼️(ラップしたまま放置すると、シャキシャキ感がなくなるので)
