そうめんやむきえび（小）を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 573kcal
・たんぱく質 19.9g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 97g
■材料（2人分）
・そうめん 3束（150g）
・むきえび（小） 100g
・トマト 1個
・アボカド 1個
・「丸鶏がらスープ」 大さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2
■つくり方
（1）トマト、アボカドは１ｃｍ角に切り、それぞれオリーブオイル大さじ１／２をあえて冷やす。えびは熱湯で２分ゆでる。
（2）そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきり、「丸鶏がらスープ」、オリーブオイル大さじ１を加えてあえる。
（3）器に（２）のそうめんを盛り、（１）のトマト・アボカド・えびをのせる。
