今日のおうちごはん(動画あり)
ヤムニョムチキン🍗
ヤムニョムチキンの作り方🍽(2〜3人前)
調理時間：30分
【材料】
鶏もも肉2枚(600g)
片栗粉大さじ2
白すりごま適量
青ネギ適量
◇調味料(下味)
酒大さじ1
塩胡椒少々
にんにくチューブ3cm
◇調味料(タレ)
コチュジャン大さじ2
ケチャップ大さじ2
醤油大さじ1
酒大さじ2(動画だと紹興酒使ってます)
砂糖大さじ1
にんにくチューブ3cm
【手順】
1.鳥もも肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。◇調味料(下味)をいれ軽く揉み込み15分程漬けておく。15分後に片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
2.漬けてる間に◇調味料(タレ)を混ぜ合わせておく。
3.フライパンに油を大さじ2程いれて、皮目を下にして強火で焼いていく。皮目が焦げ目がつきカリッとしたら反対にして中火で焼いていく。
4.反対も焼けて火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をとる。2のタレを回し入れて全体を絡ませたら完成！
