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ヤムニョムチキン

dais.kitchen

今日のおうちごはん(動画あり)

材料（2〜3人前）

鶏もも肉

2枚(600g)
片栗粉

大さじ2
白すりごま

適量
青ネギ

適量
酒

大さじ1
塩胡椒

少々
にんにくチューブ

3cm
コチュジャン

大さじ2
ケチャップ

大さじ2
醤油

大さじ1
酒

大さじ2(動画だと紹興酒使ってます)
砂糖

大さじ1
にんにくチューブ

3cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

1.鳥もも肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。◇調味料(下味)をいれ軽く揉み込み15分程漬けておく。15分後に片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
2.漬けてる間に◇調味料(タレ)を混ぜ合わせておく。
3.フライパンに油を大さじ2程いれて、皮目を下にして強火で焼いていく。皮目が焦げ目がつきカリッとしたら反対にして中火で焼いていく。
4.反対も焼けて火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をとる。2のタレを回し入れて全体を絡ませたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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