ガーリックレモンマリネのグリルチキン

材料(2~3人分) 鶏もも肉 2枚(600~700g) レモン 1個 にんにく 3片 ●酒 大さじ1 ●塩 小さじ2 ●ブラックペッパー 少々 ●お好みにハーブ&スパイス 適量 お好みの野菜 適量
サッパリ!だけどジュ~シィ~♡食欲そそるガーリックとスパイスの香り♡BBQや作り置きにもオススメです! 作り方 [1] レモンを洗剤で良く洗い皮をすりおろす、にんにくもすりおろす [2] 生のハーブは細かく切り、レモンの実を絞った汁と1と●の材料を全てジップやポリ袋に入れ混ぜておく [3] 鶏もも肉の反り返り防止に皮に包丁で数か所切れ目を入れておく [4] 3に鶏肉を入れてよく揉み込み、2時間~1日漬け込む [5] グリルパンやアルミホイルで最初は皮を下にして2分返して7分グリルで焼いて完成 [6] 野菜は種類によって加熱時間のタイミングを合わせて入れてください。 [7] グリルで丸焼きするととってもジューシーです! ■コツ・ポイント 使用グリルは両面焼きです。肉の厚みやお使いのグリルによって焼き時間は調節してください ■このレシピの生い立ち コンビニに売ってるガーリックレモン手羽が美味しくて、モモ肉でも絶対旨いはず!と思って作ったら大好評!BBQにも大好評だったので♪