ほうれん草ともやしのナムル

ほうれん草やもやしを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 35kcal ・たんぱく質 3.6g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 143g ■材料(4人分) ・ほうれん草 2束(400g) ・もやし 200g [A]ねぎ・みじん切り 大さじ2 [A]にんにく・みじん切り 小さじ1/2 [A]しょうが・みじん切り 大さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]こしょう 少々 [A]粉唐がらし 少々 [A]いり白ごま・はんずり 小さじ1 [A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g)
■つくり方 (1)ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、しぼって3cm長さに切る。 (2)もやしは少量の湯で蒸しゆでにする。 (3)Aを合わせて、(1)・(2)をあえる。