見栄えもお腹も大満足!具だくさんエビフライ レシピ・作り方
材料 (1(3こ)人分)
えび(尾付き)
6尾
料理酒、塩
適量
はんぺん
1枚
卵
1こ
塩コショウ
適量
鶏がらスープの素、マヨネーズ
小1
片栗粉
大2
薄力粉,、パン粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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エビの下処理をし、料理酒と塩につけてしばらく置いておく。3個はそのまま、残りの3個は尾をとりみじん切りする
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卵は二つに分けて、どちらも溶いておく(タネ用Aとノリ用Bです)
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ボウルを用意して、はんぺん、A、塩コショウ、鶏がらの素、マヨ、片栗粉、みじん切りした海老を粘りが出るまでよく混ぜる。(フープロ可)
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3つの尾付きえびの周りに3のタネをくっつける。剥がれないようにぎゅっとくっつけてください!
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薄力粉,、Bの溶き卵、パン粉の順に衣をつける
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180度の油で揚げて完成!
投稿者からのコメント
きっかけ
食べ応えのあるエビフライが作りたくて!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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