大根ポタージュ

味の素パーク

味の素パーク

大根おろしで作る、さっぱりとしたやさしい味のポタージュ。ミキサーなしで、手軽に作れます。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 120kcal ・たんぱく質 4g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 129g

材料（2人分）

大根

200g
大根の葉

適量
ベーコン

1枚
玉ねぎ

1/4個
水

1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
牛乳

1/2カップ
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

ベーコンは1cm角に切る。大根はすりおろして軽く水きりし、大根の葉は5mm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
鍋に油を熱し、（1）のベーコン・玉ねぎをしんなりするまで炒め、（1）の大根おろしを加えてひと混ぜし、水、「コンソメ」を加えて煮る。
沸騰したら中火で5分煮る。牛乳、（1）の大根の葉を加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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