【レシピあり▷▶︎右にスワイプ！】
鶏胸肉をお湯に浸けるだけで超絶しっとり柔らかいチャーシューできます！
しかもこれ、半熟卵まで一緒に作れるんです👍
『極上の鶏胸チャーシュー』
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【材料(2人分)】
鶏胸肉(室温に戻しておく) 1枚
○醤油 大さじ3
○砂糖 大さじ2
○みりん 大さじ1
○お酢 大さじ1/2
卵 2~3個
【作り方】
①胸肉の両面をフォークでよく刺し○と共に保存袋に入れよく揉み込む
②鍋に胸肉が浸るくらいの水と卵を一緒に入れて中火で沸かす。沸騰したら①を袋ごと入れて蓋をして火を消し、30分放置する
③30分経てば鶏胸肉と卵を取り出し、卵の殻を剥き鶏胸肉が入った袋に入れてタレと卵をよく馴染ませる。冷蔵庫で3時間〜1晩寝かせる。
あとは薄く削ぎ切りしてお皿に盛り付けたら完成！
✏️だれウマポイント✏️
✅水が沸騰するまでの間、卵を時々動かしてあげることで出来上がりに黄身が偏ることなく綺麗に仕上げることができる
✅蓋をしたら30分経過するまで絶対に開けないこと
✅卵を剥く際、氷水につけて粗熱をとってから剥くと剥きやすくなる
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/Lqe8Wv1MCZ4
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜😎
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