材料(4個分)
☆ホエー(水切りヨーグルトの残り) 50g(~80g)
☆砂糖 大さじ1
☆油(オリーブオイルok) 大さじ1
★薄力粉 150g
★ベーキングパウダー 5g
★塩 ひとつまみ
作り方
[1] ☆を混ぜ合わせます!
[2] 袋に★を入れてフリフリします!
[3] 1に2を半分に入れてお箸でぐるぐる混ぜます!
[4] 残り2も全て入れぐるぐる混ぜ、手かヘラで最後に生地をまとめます!※油(分量外)を少しつけるとくっつきません!
[5] 打ち粉(分量外の薄力粉)をした上に生地を乗せて4等分にします!
[6] 鉄板にクッキングシートを引き、丸めた生地をのせます!※油(分量外)を手に塗るとくっつきません!上から粉を振り切れ目をいれます!(入れなくてもok)
[7] 予熱した180度のオーブンで16分~20分位焼きます!※余熱なしの場合は25分~30分!
[8] 完成です!
[9] 中もフワフワです!
きっかけ
水切りヨーグルトで出たホエーが残っていたのと、強力粉がなかったので薄力粉で作りました!
おいしくなるコツ
・順番通りぐるぐる混ぜること!
・打ち粉をしたあとクープ(切れ目)を入れること!