鶏肉と一緒に、旨味のチーズと和歌山特産のゆかりを加え、夏場においしいとり天です。
鶏もも肉
2枚
ゆかり
大さじ1
プロセスチーズ
50g
三つ葉
1/2束
小麦粉
3/4カップ
片栗粉
1/3カップ
卵
1個
ゆかり
大さじ1
水
1/2カップ
こめ油
適量
手順
-
鶏もも肉は一口大に切り、ゆかりをふる。
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プロセスチーズは5mm角に切り、三つ葉はみじん切りにする。
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【A】をボールで混ぜ、1と2を入れ、さっと混ぜ、170度のこめ油でカリッと揚げる。
投稿者からのコメント
○コツ•ポイント
衣には薄力粉と片栗粉を混ぜているので、もっちりとした天ぷらになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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