ご訪問ありがとうございます
みなさんこんばんは〜
今日はおせちの人気者栗きんとんを作りましたー
と言っても我が家の栗きんとんは…
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材料3つ✨
ほっくりもしっとりもどっちもおいしい😋
栗きんとん🌰🍠作り方は超ズボラ🤣なのです〜
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お鍋でくちなしの実と一緒にさつまいもをコトコト煮て、裏ごしして…というような本格的な作り方とは、ほど遠いけど…🤣w
めっちゃ美味しいよー
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手順
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1.さつまいもの皮を気持ち厚めにむき、1cm幅に切り、大きい物は半月切りにして4分くらい水にさらす。
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2.水気を切って耐熱性のポリ袋に入れる。※アイラップがおすすめ✨ドラッグストアにて¥129で購入（ボウルに入れて、ふんわりラップをしてもOK）
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みりんを大さじ3杯入れて軽く混ぜる。口は縛らず下にして、ボウルに入れて、600Wのレンジで6分加熱する。
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3.栗の甘露煮は栗とシロップに分けておく。
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4.麺棒や瓶などでしっかりつぶす。※とても熱いので火傷に気をつけてね！
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5.温かいうちにシロップを大さじ2杯入れて、なめらかになるまで良くもむ。
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6.半分は茶きん絞り用にとっておく。残り半分にシロップをさらに大さじ2〜3杯足してよくもむ。
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器に盛り付けて、
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栗を3個ずつのせたらしっとり栗きんとんの完成
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お次はほっくり茶巾絞り！
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さつまいもあんを4等分にする。栗4つをナイフで半分にする。
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ラップにさつまいもあんをのせて広げる。
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栗をのせて包み、
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てっぺんに栗をのせたら、ほっくり栗きんとんの完成
投稿者からのコメント
シロップの分量を変えることで、2種類の食感と見た目が楽しめるようにしました🥹✨茶巾絞りの方はほっくり、もう一つはシロップを足してしっとり🥰どっちもおいしいー😋💓
材料は栗の甘露煮とさつまいも、みりんだけ😳さつまいもの素朴な甘さを活かして、甘さは控えめ💕程よい甘さでパクパクいけちゃうよ👍さつまいもにみりんを加えて、レンジで加熱することで、パサつかずテリ良く仕上がります✨
耐熱性のポリ袋とラップを使うので、後片付けも楽ちん😙おせちの人気者の栗きんとんが、とっても簡単に美味しく作れますよ🤗良かったらお試しくださいね！
＼おすすめポイント／
・さつまいもの甘さを活かして、甘さ控えめ😙✨
・さつまいもは食物繊維とビタミンCがイモ類の中で一番豊富😆便秘改善に効果的👍
・手作りなら甘さや固さの調節ができる上、安上がりなのもうれしい😆
・ポリ袋とラップを使うので後片付けも楽ちん😁
しっとりもほっくりもどっちも美味しいよ😋💕
レンジでチャチャッと簡単に作れるので、良かったらお試しくださいね
今日も1日お疲れ様でした
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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