プルプルっとやわらか～い食感が魅力♪チョコ風味が新鮮☆
■調理時間 40分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 181kcal
・たんぱく質 6g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（5個分）
・牛乳 300ml
・チョコレート・刻む 100g
・卵 2個
・「パルスイート」 小さじ5
＊底辺直径５ｃｍ×高さ７ｃｍの瓶型 ５個分の分量です。
■つくり方
（1）鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。火を止めて刻んだチョコレートを加え、チョコレートが溶けるまで混ぜる。このとき溶けきらなかったら火にかけて溶かす。
（2）ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」を加えて泡立て器で泡が立たないよう、ゆっくりと円を描くように混ぜて「パルスイート」を溶かす。（泡立ててしまうとスが入ってしまうので注意する。）
（3）（１）を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、茶こしなどでこし、耐熱容器の型に等分に流す。
（4）型が入る大きさの鍋に４～５ｃｍ深さの水を入れ沸かす。いったん火を止めて（３）の型を並べ入れ、ふきんをかぶせたフタを少しずらしてのせ、ごくごく弱火で１５分ほど蒸す。火を止めてぴったりとフタをし、１０分蒸らす。
（5）型ごと揺すってみて、表面が液状でなくなったら鍋から取り出す。表面がかたくなるのを防ぐため、アルミホイルでフタをし、そのまま冷ます。
＊鍋と型とのあいだにすき間がある場合は、型が揺れないようにふきんなどを丸めて入れ、型を固定しましょう。
＊蒸し器を使用しても、同様の火加減でお作りいただけます。
＊本レシピの糖質は、１個分あたり１４．２ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
