玉ねぎやトマトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 227kcal
・たんぱく質 1.9g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 191g
■材料（2人分）
・玉ねぎ 1個
・トマト 1個
・レモン・輪切り 6枚
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ3
[A]酢 大さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
[A]ナンプラー・好みで 少々
・香菜の茎・みじん切り 少々
■つくり方
（1）玉ねぎはタテ薄切りにし、冷水にさらして（約５分）パリッとさせる。
（2）トマトは小さめの角切り、レモンの輪切りは放射状に切る。
（3）ボウルによく水気をきった（１）の玉ねぎ、（２）のトマト・レモンを入れ、Ａであえる。
（4）器に盛り、香草の茎を散らす。
