豆たっぷり雪だるまビーフシチュー

■材料(2〜3人分) ・サラダに!まめ 根菜ミックス1袋 ・玉ねぎ半分 ・牛肉(シチュー用) 150g ・ブロッコリー1/2個 ・にんじん1/2本 ・ビーフシチューのルウ1/4箱 ・スライスチーズ2~3枚
■このレシピに使われている商品 サラダに!まめ根菜ミックス ■作り方 ①スライスした玉ねぎと一口大に切った牛肉を炒める。火が通ったら、星形に切り抜いたにんじんと水を加えて煮込む。 ②にんじんが柔らかくなったらルウを入れて溶かし、サラダに!まめ根菜ミックスとブロッコリーを加えて煮込む。 ③器に盛り付け、丸く切り抜いたチーズと豆で雪だるまを作る。