インゲンとジャガイモの春巻き◎安くて簡単

材料(20個分) 春巻きの皮 10枚 いんげん豆 20本 ジャガイモ 2〜3個 ソーセージ 2本 サラダ油 適量 スイートチリソース お好みで レタス(巻いたり付け合わせに!) 適量
子供も大好き!カリカリ美味しい、おやつみたいなおかずです!ビールにも合いますよーソーセージ使いで安くて簡単っ!☆☆☆ 作り方 [1] ジャガイモは洗って皮をむき、太めの千切りにして、水にさらす。 [2] いんげんは塩茹でしておく。ソーセージは二等分してから、縦に適当に5等分しておく。 [3] 春巻きの皮を対角線で切って三角の2枚にし、具をのせ、両端を織り込んでぐるっと巻き込む。巻き終わりは水溶き片栗粉で止める。 [4] 全て巻き巻きしましょう。 [5] 中温の油でこんがりキツネ色になるまで揚げる。 [6] レタスの付け合わせと一緒に、スイートチリソースを付けていただくのがオススメです!お好みで、ポン酢や、オーロラソースでも! ■コツ・ポイント いんげん豆が細い時は2本巻いても良いと思います! ■このレシピの生い立ち 沢山いただいた、いんげん豆!春巻きにしたら子供たちが喜んで食べてくれるかと、思いつきました。