ピーマンとパプリカのマリネサラダ

ピーマンとパプリカの色彩豊かなサラダです。 作り方 [1] ピーマンとパプリカは細切りにしてさっと湯がきます。 [2] 調味料で和えて完成です。少し置くと味がなじみます。 ■コツ・ポイント ピーマン＆パプリカの量は大きさに合わせて増減して下さい。写真は赤く熟したピーマンも少し使って３色にしています。緑ピーマンにパプリカの赤黄２色で作っても◎３色の方がカラフルにはなりますが、緑ピーマンにお好きなパプリカ１色だけで作っても◎ ■このレシピの生い立ち 実家の家庭菜園で採れたピーマンがたくさんあったので、さっぱり食べられる小鉢にしたくて作りました。