ピーマンとパプリカのマリネサラダ

■コツ・ポイント ピーマン＆パプリカの量は大きさに合わせて増減して下さい。写真は赤く熟したピーマンも少し使って3色にしています。緑ピーマンにパプリカの赤黄2色で作っても◎3色の方がカラフルにはなりますが、緑ピーマンにお好きなパプリカ1色だけで作っても◎ ■このレシピの生い立ち 実家の家庭菜園で採れたピーマンがたくさんあったので、さっぱり食べられる小鉢にしたくて作りました。