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【材料3つだけ!】絶品レモンチーズクリームパスタ

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\@ouchi_ryouriにて他にもパスタレシピ大量掲載中/ また作ってしまいました、、 作りすぎてそろそろ恐縮してきました。笑 美味しすぎて最高なのでリピです💡 味しすぎてリピ💡✨ 嬉しい嬉しい(*^^*) みんなこれだけは作ってね!(*^^*) 今回は生クリームを邪道のフレッシュで作ってみました笑 だってこっちの方が生クリームの半額なんだもんねー笑 これだと生クリームよりはしゃばしゃばになるけど、 美味しくできます! ★ポイント 余計な調味料は入れず生クリームを煮詰める! 色々やろうとするとくどくなりがちなので、 生クリームだけで大丈夫! TIPS レモンを入れて火にかけると分離しちゃうことがあるから 入れる際は必ず火を止めてね このパスタの魅力は材料の少なさと手軽さですね。 レシピ通りで激うま! こだわりたい人はクリーミー加減は分量や熱し具合で調整もチャレンジしてみてね!

材料

(1人分)
  • スパゲッティ1.6mm
    100g
  • レモン
    1/2個
  • 生クリーム
    100g
  • 粉チーズ
    大さじ2
  • 粉チーズ
    適量(仕上げ用)
  • 小さじ1杯(茹で汁の1.3%)
  • お湯
    1000ml
  • 胡椒
    適量(仕上げ用)

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】レモンは半分は5㎜厚さの輪切りに、もう半分は汁を絞っておく。
  • 【茹でる】スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
  • 【ソース】生クリームをフライパンに入れて、沸騰するまで中火で加熱する。沸騰したら粉チーズを大さじ2を入れて、さらに加熱する。クリームソースが最初の2/3くらいの量になったら火を止め、絞っておいたレモン汁を加える。
  • 【混ぜる】スパゲティの茹で汁と茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。
  • 【盛り付け】器にパスタを盛り付け、すりおろしたレモンの皮、粉チーズを振りかける。輪切りにしたレモンを添える。

投稿者からのコメント

🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿 ・生クリームが濃ゆい場合茹で汁を入れて、濃さを調整しよう ・レモンの皮をすりおろすことで、風味が出るのでおすす ・シンプルだからこそ味見は念入りに行おう ------------------------------------------ ★「レシピが良かったよ!」という方は見返せるよう投稿を「保存」してもらえると嬉しいです🕺🏿 ★「レシピを参考につくったよ」という方はぜひ@ouchi_ryouriをタグ付けして写真を投稿してください🕺🏿 ★パスタアイデア募集中です! 作ってみたいパスタがあったら是非コメント・DMにて教えてください♪頂いた内容をもとにパスタレシピを投稿させていただきます🕺🏿 ------------------------------------------
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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